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JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DE GUIJUELO

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Jamón de cerdo ibérico y sal marina

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SKU: 99060152021 Categoría:

Descripción

Obtenido de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, el jamón de bellota ibérico es sometido a un tiempo de curación de entre 24 y 48 meses. Su elaboración es completamente artesanal y su curación se realiza en nuestros secaderos naturales de Guijuelo. Un proceso lento y manual, al aire frío y seco de la sierra. Al corte, su color varía entre el rojo intenso y el rojo oscuro, apreciándose numerosas vetas de grasa que le confieren ese sabor y untuosidad.

Información adicional

Peso 8 kg