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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 75% DE GUIJUELO

129.00

Paleta de cerdo ibérico y sal marina.

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SKU: 99100442021 Categorías: ,

Descripción

Inferior en tamaño, pero no en cualidades respecto al jamón. La paleta o paletilla ibérica, pieza procedente de las extremidades anteriores del cerdo, comparte con el jamón la mayoría de sus características. Tras un proceso de curación que oscila entre los 24 y 36 meses, la paleta queda lista para su degustación. Su carne, de gran intensidad aromática, muestra una sutil combinación de vetas de magro y numerosas infiltraciones de grasa muy sabrosa.

Información adicional

Peso 5 kg